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佳一粒

“佳一粒”本蔗龙脑糖

公布工夫:2011-10-25 13:30:39

产品名称:“佳一粒”本蔗龙脑糖
产品规格:300g
产物零售价:5.4元/300g
产物引见
       
一、概述:龙脑糖是华南地区广州、港澳、珠江三角洲,粤西和广西一带粤语盛行区产量较大,销路较广,而又深受大众喜欢的一种糖品。龙脑糖的表面取一样平常片糖大致类似,但光彩近比片糖金黄和清白,外面富有蜡状光芒而无泡沫,它的截面匀称天分正在上、中、下三层,个中高低两层是构造较密实的结块,中央一层是粒度较小的蔗糖结晶构成的“砂线”。
二、加工:
1.煮糖:分溶糖和稀释两讲工序。 溶糖:是用原蔗汁和白砂糖加水,加热消融的一个步调。待其结晶粒充裕消融便可。再加入酸液,使其局部转化为单糖利于今后成型。稀释;是把消融的糖液稀释到一定程度的加热历程。
2.成型:包孕搅拌、落网、划线、冷却、离网、分片、分类等工序。
搅拌;既是冷却又是助晶的一种手腕。经搅后,即排放正在网带上冷却,待冷却一段时间,即用钢针划成按要求的是非宽窄的片状,然后经离网,再行分片、分类、即成为制品。
三、感化:龙脑糖连结红糖的特有甘蔗甜味,又近似冰糖的纯洁取清甜。因此是一种颇受人们乐用的甜味料。这类糖成品中供食品工业做质料,也可供食用和药物辅料之用。
广东中沉糖业集团旗下品牌内销品牌“佳一粒”和出口品牌“南字牌”本蔗龙脑糖,用优良甘蔗汁加工而成,砂线清楚,黄白相间,清白富有蜡状光彩;其厚薄匀称,不加任何色素和添加剂,口感清甜,既连结甘蔗的风味,又带有冰糖的清甜;其营养雄厚,常做血虚或产后滋补用,亦是烹饪的幻想用品。
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